Weselne, góralskie menu - wciąż z oscypkiem? Sprawdza TVN
- Dodano:
- / przez: BP
Co podać na stół, aby zadowolić kubki smakowe i równocześnie ucieszyć oko? Co dominuje w weselnych menu? Pstrąg, oscypek, kaszanka, gęsina, pierogi, kapusta zasmażana, moskole, kwaśnica z żeberkiem wędzonym – to zdecydowanie obowiązkowe dania i produkty, które powinny znaleźć się na prawdziwych góralskich, weselnych stołach.
Krystyna Migiel- szefowa kuchni w karczmie Zadyma, opowiada również o tym, w jaki sposób ubogaca się dziś tradycyjne produkty. W Zadymie oscypek na życzenie młodych podajemy np. z szynką parmeńską. Jeśli pan młody jest tzw. "ceprem" to oscypek staje się obowiązkową pozycją na weselnym stole. Nasze korytka z lokalnymi pysznościami robią wrażenie na gościach, zwłaszcza tych z innych regionów Polski. To wyjątkowa i zarazem smaczna atrakcja!
